千葉市中央区の焼肉レストラン新羅ホームページです。

焼肉物語

それぞれの肉物語

食事をしている今日この瞬間、それは今だけしかないドラマだと思います。
家族で来られる方、恋人同士、友達や接待などお客様にはドラマを感じていただける事が出来たらと思います。

前沢牛

前沢牛

北の大地が産んだおいしさ。その美味しさの秘密は、燦々と降り注ぐ太陽と澄んだ空気。

肉の「うまみ」と鮮やかな霜降りが特徴の前沢牛。「肉の芸術品」ともいえる。

焼肉「Shira」は、岩手前沢牛協会登録第394号を頂いております。

平牧金華豚

平牧金華豚

金華豚は中国浙江省金華地区原産で、世界三大ハムの一つである「中華高級食材」金華ハムの原料豚として有名です。日本国内でも二ヶ所でしか育てられておらず、純粋金華豚の国内年間出荷量はわずか数百頭程度で、幻の豚とよばれています。新羅では、この金華豚と平牧三元豚をかけあわせた平牧金華豚(四元豚)を使用しています。

○金華ハムの歴史… 唐の時代に金華地方でつくられた豚肉の塩漬けに始まります。世界三大ハムとはイタリアのプロシュット・ディ・パルマ、スペインのハモン・セラーノ、と、この金華火腿のことです。

薩摩若シャモ

薩摩若シャモ

鹿児島県産の地鶏「薩摩若シャモ」。全国三大銘柄の一つです。

JASの厳しい規格を満たしているのは「薩摩若シャモ」と「名古屋コーチン」と「比内地鶏」の3種、それにプラス数種類しかありません。

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食べるが勝ち

Aの5番ってなに?
品質等級は「日本食肉格付協会」の定める肉の仕上がり方、歩留り等級3項目、肉質4項目のうち、Aの5番とは、全ての項目で最高を満たす物に与えられるグレードです。
「『とび?』」
和牛肉における最高品質のランクが「A5」です。人にも個人差があるように、おなじ「A5」でも上には上があります。
その「飛び抜けて素晴らしい」肉質の牛肉を、業界用語で「A5のとび」とよびます。
前沢牛は、恵まれた自然の中で、一頭ずつ丹精込めて育てられた最高の和牛です。
焼肉「Shira」は、岩手前沢牛協会登録第394号を頂いております。
  • 前沢牛Aの5(とび級)ロース

    前沢牛Aの5(とび級)ロース

    200gでお持ちいたします。

  • 和牛特選上ハラミ

    和牛特選上ハラミ

    1頭から2kg〜3kgしかとれない貴重なお肉です。

  • 和牛特選A5開きカルビ

    和牛特選A5開きカルビ

    トロけるおいしさをぜひご堪能ください。

  • 特選牛タンステーキ

    特選牛タンステーキ

    とにかくびっくり!

  • 特選和牛の盛り込み

    特選和牛の盛り込み

    特選のお肉をよりすぐっておもちいたします。

  • 焼肉盛り合せ(C盛り)

    焼肉盛り合せ(C盛り)

    お得な盛り合わせです。

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おりじなる物語

良い品質と良い雰囲気で満足して頂ける。と思い付いたらすぐ行動で走ってきましたが、それだけではないんだと考えるようになりました。

おりじなる物語

1997年5月にオープンして日々たくさんの出会いがありました。まさにその出会いこそがShiraのすべてだと思います。その時その時、どうしたら感動していただけるかと、おもてなしのあり方を常に考えていました。まさしく、何もかもがはじめての物語でした。

ただ良い品質で雰囲気が良く、満足して頂ける。また思い付いたらすぐ行動で数年間走ってきましたが、それだけではないんだと考えるようになりました。 おもてなしへの挑戦、「Shiraオリジナル」とはそんなことから生まれたのかも知れません。

  • オムキムチ

    オムキムチ

    キムチチャーハンのオムライス風
    まずはオムキムチ、という方もたくさんおられます。

  • トルティーヤセット

    トルティーヤセット

    ナムルをオリジナルの味噌と一緒にトルティーヤで巻いて色々な食感をお楽しみ下さい。

  • ネギサラダ

    ネギサラダ

    オリジナルドレッシングでいただくネギたっぷりのサラダ。当店人気の味と食感です。

  • コンコンサラダ

    コンコンサラダ

    大根とれんこんをとりあわせた、さっぱり和風味のサラダ

  • Shiraサラダ

    Shiraサラダ

    ショートパスタ2種を使用した具だくさんのサラダ

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キムチ・まんぷく・きわみ物語

  • キムチの盛り合わせ

    キムチの盛り合わせ

    全て手作りの完全自家製キムチです。
    当店のこだわりの味の一つです。

  • 石焼きビビンバ

    石焼きビビンバ

    海老・タコ・ホタテ・栗ナムル四種の海鮮盛りだくさん贅沢ビビンバです。

  • 盛岡冷麺

    盛岡冷麺

    当店の冷麺は盛岡産、ビビン麺は韓国麺を使い分け、タレは自慢のオリジナルです。